Bò Xào Móng Ngựa

Công Dụng:
Móng ngựa có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, thanh nhiệt lợi tiểu, hạ huyết áp, phòng chóng cảm nắng.
Nguyên Liệu:
300g thịt bò miếng
100g móng ngựa , 1 cái quẩy, 1 trái ớt.
Gia vị
Dầu ăn, hạt tiêu. muối, xì dầu, bột khoai tây, , đường.
Cách làm
Ướp thịt bò với nữa thìa muối, nửa thìa đường, một ít xì dầu, bột khoai tây, ướp trong 20 phút.
Móng ngựa thái miếng, Quẩy cắt thành miếng mỏng, chiên giòn, ớt thái lát.
Đun nóng dầu ăn trong khoản 180 độ. sau đó cho thịt bò vào ngập dầu rồi vớt ra, dùng dầu thừa trong chào, cho ớt, mòng ngựa, và thịt bò vào xào nhanh bằng lửa to. Sau đó cho 1 thì gạo và hạt tiêu vào xào.
Trước khi tắt bếp thì cho Quẩy vào, Đảo qua lại cho chìn đều là được.
Lưu Ý:
Món ăn này nếu cho thêm cần tây thái đoạn thì hương vị cũng sẽ rất ngon,