Thịt Bò Hầm Thuốc Bắc

Công Dụng
- Sơn trà có thể ăn kèm thịt hoặc uống với sữa, chữa các bệnh đau dạ dày, sưng phù, thịt bò thích hợp với những người có sức khỏe yếu, biếng ăn, viêm, xuông cốt yếu, đi khập khiễng.
Nguyên liệu
- 500g thịt bò
Gia vị
- Sơn trà, cây rum, táo tàu, địa hoàng, cà rốt, nước ướp, hành, gừng, muối tinh, nước đường.
Cách làm
- sơn trà rửa sạch, bỏ hạt, cây rum rửa sạch, táo tàu bỏ hạt, địa hoàng thái miếng.
- Thịt bò rữa sạch, chần qua nước, thái sợi, cà rốt rửa sạch, thái miếng, gừng thái nhuyễn, hành thái đoạn.
- Cho thịt bò, nước ướp, muối tinh, hành gừng vào nồi, cho nước vào, đun lửa vừa trong khoản 20 phút, cho cà rốt, sơn trà, cây rum, táo tàu, địa hoàng, nấu thêm 50 phút nữa là được.
Lưu ý
- Mỗi lần ăn khoản 50g thịt bò, ăn cà rốt và uống nhiều nước canh. Mỗi ngày 1 lần, có thể chữa được bệnh mạch vành.