Chân Gà Nấu Mã Thầy, Xương Heo
- bổ khí huyết
Nguyên Liệu
- Mã thầy 200g, xương lợn 250g, chân giò 500g, chân gà 4 chiếc, măng chua, rau cần, bí đao 250g.
Gia vị
- Muối 3g, hồ tiêu 3g.
Cách làm
- Đầu tiên cho mã thầy, hồ tiêu, bí đao vào nấu. Xương Lợn, chần giò rửa sạch.
- sau khi nước sôi cho chân gà, xương lợn, móng giò vào đun bằng lửa nhỏ khoản 2 tiếng.
- Tiếp theo cho rau cần, măng vào nồi tiếp tục đun với lửa nhỏ khoản 30 phút, cuối cùng nêm muối, đường là được.
Thích hợp sử dụng.
- Người không đủ khí huyết, cơ thể suy nhược.
Chú ý
- Đun canh bằng lửa vừa để xương heo, móng lợn chín nhừ, thời gian khoản 2 tiếng,
Xương Lợn Nấu Chao
- Kiện tỳ dưỡng huyết, giúp cơ thể thoải mái, giải tỏa ưu phiền.
Nguyên liệu
- Đậu tương đã ngâm nước 90g.
Chao 60g
Xương ống lợn 250g
Gia vị
- Đậu tương, chao rửa sạch, xương sống lợn rửa sạch, chặt khúc.
Cách làm
- Cho tất cả các nguyên liệu cùng lượng nước vừa đủ vào nồi đun bằng lửa to đến khi sôi chuyển sang lửa nhỏ đun khoản 2 tiếng đến khi xương chín nhừ thì nêm muối, mì chính vừa ăn là được.
Thích hợp sử dụng
- những người bị ung thư tuyết giáp, suy âm, buồn phiền, mất ngủ.
Chú ý
- người bị bệnh viêm loét đuồng ruột nghiêm trọng không nên dùng mói canh này.
Chân Gà Nấu Hạt Dẻ
- Bổ tỳ kiện vị, xương cốt rắn chắc, bổ thận tráng dương.
Nguyên liệu
- hạt dẻ 80g, nấm hương 50g, chân gà 8 chiếc, xương lợn 800g, táo tàu 3 quả.
Gia vị
- Gừng tươi 3 lát, muối, mì chính.
Cách làm
- Hạt dẻ, nấm hương, táo tàu rửa sạch, ngâm qua với nước, hạt dẻ bỏ vỏ, nấm hương bỏ cuống, táo tàu bỏ hạt.
- Chân gà rửa sạch, lột da, sau đó dùng sống dao đập vỡ, xương lợn rửa sạch, chặt khúc.
- Cho tất cả các nguyên liệu và gừng tươi, khoản 2,5 lít nước vào nồi áp xuất, đun bằng lửa to, sau đó chuyển lửa nho, nung trong vòng 2 tiếng.
Thích hợp sử dụng
- Người tiêu hóa không tốt, sức khỏe suy yếu.
Chú ý
- Táo tàu dùng để nấu canh cần phải bỏ hạt, nếu không canh sẽ có tính nóng và khô.
