Hướng dẫn Chế Biến Món Thịt Vịt Hầm Đu Đủ

Thịt Vịt Hầm Đủ

Công dụng
Giải nhiệt, kiện tỳ lợi, dưỡng nhan, có thể loại trừ tổn thương do bị nóng trong người.
Nguyên liệu
Hạt ý dĩ 40g; Đậu xanh 40g; Vịt 1 con; Trần bì 2 miếng.
Gia vị
Muối.
Cách làm
- Vịt bỏ đuôi, rửa sạch, chặt miếng, chần qua nước sôi.
- TRần bì ngâm nước cho mềm. Hạt ý dĩ, đậu xanh rửa cho sạch.
- Đun sôi nước 1 lượng thích hợp, cho tất cả nguyên liệu vào đun bằng lửa to khoảng 20 phút.
- Sau đó, chuyển lửa ninh khoảng 2 tiếng, nêm muối vừa ăn là được.
Thích hợp sử dụng
Món canh này thích hợp đối với người có thể chất nóng.
Chú ý
Hạt ý dĩ có thể làm lạnh cơ thể, nên những người có thể chất lạnh không nên dùng món canh này. Phụ nữ trong thời kì hành kinh cũng nên tránh dùng. Khi bị say nắng miệng khô, ra mồ hôi không nên ăn món canh này.